L-リジン塩酸塩（一塩酸塩、l-リジン）
| 化学的性質 | 白色またはほぼ白色で、実質的に無臭、流動性のある結晶性粉末。水に溶けやすいが、アルコールおよびエーテルにはほとんど溶けない。約260℃で融解し、分解する。 | |
| アプリケーション | L-リジン一塩酸塩は、食品・飲料業界で栄養補助食品として広く使用されています。また、L-リジンの供給源として動物飼料にも使用できます。L-リジン一塩酸塩は、食品製造、飲料、医薬品、農業／動物飼料、その他様々な産業を含む幅広い分野で使用できます。 L-リジンは、動物とヒトの必須アミノ酸です。L-リジンは、体内でのタンパク質合成と適切な成長に不可欠です。L-リジンはカルニチンを生成することでコレステロール値を低下させます。L-リジンは、カルシウム、亜鉛、鉄の吸収を助けます。アスリートは、除脂肪体重の増強や筋肉と骨の健康維持のために、サプリメントとしてL-リジンを摂取しています。L-リジンは、ウイルス複製時にアルギニンと競合し、単純ヘルペスウイルス感染を抑制します。L-リジンの補給は、ヒトの慢性的な不安を軽減します。リジンは、注射用血清アルブミン溶液の粘度を低下させます。 | |
| 物理的な形状 | 白色結晶粉末 | |
| 貯蔵寿命 | 当社の経験によれば、製品は密閉容器に入れて光と熱から保護し、5～30℃の温度で保管すれば、納品日から12か月間保管できます。加熱して分解すると、非常に有毒なHClとNOxの煙が発生します。 | |
| 典型的な特性
| 融点 | 263 °C (dec.)(lit.) |
| アルファ | 21 º (c=8、6N HCl) | |
| 密度 | 1.28 g/cm3（20℃） | |
| 蒸気圧 | <1 Pa (20 °C) | |
| FEMA | 3847|L-リジン | |
| 保管温度 | 2～8℃ | |
| 溶解度 | H2O: 100 mg/mL | |
| 形状 | 粉 | |
| 色 | 白からオフホワイト | |
| PH | 5.5～6.0（100g/l、H2O、20℃） | |
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